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Accueil   >  espaces  >  MarieBorrel  >  Les coquilles Saint-Jacques arrivent....

Blog de MarieBorrel

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  		• Les coquilles Saint-Jacques arrivent....
    publié le 05/11/2013 à 10:55

    Elles sont idéales pour la cuisson vapeur. Il n'y a pas plus rapide : 2 ou 3 minutes suffisent. Il suffit de mixer le corail avec un peu de crème fraîche allégée, un jus de citron et quelques tours de moulin à poivre pour préparer en un tournemain une délicieuse sauce d'accomgnement.

    Profitez-en ! Les coquilles fraîches arrivent sur les étals. Et si vous n'avez pas le temps d'aller faire vos courses au marché, il vous reste les coquilles Saint-Jacques surgelées. Moins goûteuses et plus fermes, certes, mais hyper pratiques quand vous êtes pressé(e) car il n'est pas nécessaire de les décongeler.

    Bonne journée à tous !

     

    Marie Borrel
    Coach Aujourdhui.com
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    (8) commentaires


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  • LessourSylv2013 
    publié le 11/12/2013 à 18:54
    bonjour

    voilà une recette bien sympathique à tenter le plus vite possible
    merci
  • selkis1 
    publié le 19/11/2013 à 21:09
    Me voici de retour chez moi.... J'essaie demain sans faute
  • pianoforte92 
    publié le 17/11/2013 à 10:32
    mmmmm super tous ces conseils, Dominique et titisardine, vous me donnez plein d'idées là pour les fêtes.....merci et bon dimanche du 17 novembre pluvieux hélas.
  • dominiquerivron 
    publié le 06/11/2013 à 11:40
    C'est mon produit de la mer préférée, accompagnée d'une julienne de poireaux et de carottes c'est un régal :-)
  • fabynette 
    publié le 05/11/2013 à 18:07
    j'adore les coquilles saint jacques poêlées 5 à 10 mn avec une tranche de foie gras. Un délice !!!!!!!!!
  • patou30 
    publié le 05/11/2013 à 17:22
    j'adore les coquilles saint jacques ! un vrai régal , je vais m'occuper de ça , et me régaler , bisous
  • lejsyl 
    publié le 05/11/2013 à 16:32
    Excellents conseils et merci Titisardine, pour cette idée originale. J'essaie
  • TITISARDINE 
    publié le 05/11/2013 à 11:13
    J'adore, je mets mes coquilles dans les petites feuilles de chou et du thé dans mon cuit-vapeur, et je fais aussi ma sauce au corail, trop bon, excellente recette à partager sans modération

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