Alors, ce vendredi 13 ?

Pour moi, ce fut une journée très remplie mais une bonne journée. ça n'a sans doute rien à voir avec le Venredi 13 mais c'est toujours un peu spécial pour moi parce que je suis née un vendredi 13 (à 13h !)

En plus, ma grand-mère nous a toujours envoyé des jeux à gratter les vendredi 13 et maintenant qu'elle n'est plus là, ça me fait un petit "chkreugneugneu"... Du coup, j'ai fait une grille de loto, un euromillion et j'ai gratté un morpion qui a perdu.

Je n'y crois pas trop, c'est plus comme... Je sais pas, ça me fait le même effet qu'aller fleurir sa tombe.

Ouh, ça fait sinistre comme ça, mais je ne suis pas triste du tout. Ce sont de bons souvenirs de ma grand-mère alors ça ne me rend pas triste.

Alors, on en était où dans mon Patch ? Ah oui, les petits déjeuner.

Trop de personne zappe le petit déjeuner. Il faut penser que si on mange à 20 h et qu'on se lève à 7h, on est en état de jeûne depuis 11 heures. Au réveil, notre taux de glycémie a chuté parce que le corps a pompé dans nos réserves pour faire fonctionner les organes vitaux jusqu'au matin.

Il est donc indispensable de déjeuner. Pour une femme de 60 kilos, le petit déjeuner doit être entre 350 et 450 calories.

Le petit déjeuner idéal se compose d'une boisson (pour se réhydrater), d'un laitage et d'un produit céréalier. On peut ajouter un fruit (frais ou en compote de préférence) et compléter l'apport en protéine du produit laitier par une tranche de jambon blanc ou un oeuf dur.

Le pain : en lui-même, il ne fait pas grossir. C'est ce qu'on tartine dessus qui est calorique. Le pain, c'est une source de protéine végétale, de fibres, de minéraux, des vitamines, des oligoélément... et c'est pauvre en lipides. De plus, les glucides complexes crées une sensation de satiété qui dure.

Truc et astuce : plus le pain est croustillant, plus il nécessite d'être maché, plus il aura une action coupe-faim. Donc sortez vos grilles pains les filles !

Vous n'avez pas le temps de déjeuner avant de partir travailler ? Glissez dans votre sac un yaourt, un fruit/un jus/une compote, une barre de céréale/4 biscuits pour petit déjeuner. Au boulot, si possible, faite vous une boisson chaude.

Les petits déj' étrangers :

- en Angleterrre, c'est sucré-salé : thé, oeuf à la coque, un tier de baguette, une tranche de jambon blanc, deux cuillères à café de marmelade d'orange, un yaourt maigre. Idéale pour celles qui ont faim le matin et qui courent toute la journée, surtout si elles mangent sur le pouce à midi.

- Inspiration scandinave : un verre de lait fermenté, deux tranches de pain de seigle complet ou deux petits pains suédois avec du beurre, une tranche de saumon fumé, une petite omelette, un jus de fruit frais, des bâtonnets de carotte ou de concombre. Energétique, c'est bien en hiver.

- A la québécoise : occasionnel, c'est surtout pour le petit déj' tardif qui remplace aussi le dejeuner. Café ou thé, pancakes au sirop dérable, petits pains à la canelle ou aux raisins secs, smoothies, cheddar, oeufs bénédictine, bagel au saumon. (Bon, pour nous, les régimeuses, c'est pas top !)

- Petit déj' light : celui qui nous intéresse le plus ! Ce n'est pas parce qu'on fait attention à sa ligne qu'il faut sauter le petit déjeuner. On prend : un bol de thé vert (drainage) ou de chicorée (fibres), un yaourt 0% ou un petit morceau de comté, une pomme (ça calme les fringales), deux biscottes avec une cuillère à café de confiture, trois abricots secs.

Le bon temps pour un petit déj' c'est au moins 15 minutes.

Et pendant que j'y suis, je vous donne mon petit déj' type : un bol de thé (vert souvent mais je varie, en ce moment, je suis très thé blanc), un kiwi (vitamine C), un yaourt (au début 0%, maintenant, des "normaux") nature, une tartine de pain de mie aux céréales avec de la confiture (idem, au début allégée maintenant "normale") ou deux tranches de pain complet, un verre de jus de fruit 100% pur jus (pommes, oranges, ananas, ça varie)

Le chapitre suivant "retrouver la forme et les formes" mais pour demain.

Et vous, le matin, vous mangez quoi ?

Bonne soirée les nanas !