Vous ne serez pas surpris d’apprendre que votre alimentation influence grandement votre cerveau. Cet organe qui ne représente pas plus de 2% de la masse de notre corps utilise 25% de l’oxygène et 50% du glucose présents dans notre sang!

Cela le rend hypersensible à ce que vous consommez. Il y a donc certains produits que vous devriez éviter pour le bien de la santé de votre cerveau.

Notamment, soulignons les méfaits déjà bien connus de la nicotine. Une de ses caractéristiques est de faire s’agglutiner les plaquettes dans le sang, ce qui prive le cerveau de sa ressource première : l’oxygène.

Un autre type de drogue, les neuroleptiques, ce qu’on appelle des somnifères, doivent être utilisés avec méfiance. Ces substances peuvent aider dans des moments critiques, mais elles créent une dépendance et surtout, elles n’apportent pas un sommeil aussi réparateur qu’un sommeil naturel. Lorsque leur consommation s’échelonne sur une longue période, ils perturbent l’activité électrique du cerveau, ce qui nuit à votre mémoire.

Passons maintenant aux aliments qui sont les plus néfastes pour votre cerveau :

La malbouffe

Ce n’est probablement plus une surprise pour personne, des centaines d’études confirment ce fait bien connu. Ce type de nourriture contient suffisamment d’éléments mauvais pour votre cerveau qu’elle peut modifier l’équilibre chimique de celui-ci, ce qui entraîne des symptômes ressemblants à la ceux de la dépression et l’anxiété chronique.

Lorsque vous cessez de consommer ces aliments de façon régulière, il est même possible de ressentir des effets qui sont similaires à ceux qui caractérisent l’arrêt de la consommation de drogues dures!

Les aliments frits

Bien que tous les aliments transformés contiennent des additifs chimiques et de conservateurs qui peuvent affecter le fonctionnement cognitif du cerveau, les aliments frits détruisent en plus lentement les cellules nerveuses dans le cerveau.

Cependant, certaines huiles sont révélées plus dangereuses que d’autres, l’huile de tournesol étant la plus toxique.

Les produits sucrés

Les aliments en forte teneur en sucre sont nuisibles non seulement pour votre silhouette, mais aussi pour votre cerveau. Plusieurs effets du sucre sur les humains sont comparables à ceux de l’alcool.

Il faut principalement surveiller le glucose, puisqu’il le seul glucide qui passe du sang vers le cerveau. Malgré que ce dernier ait besoin de glucose pour bien fonctionner, une consommation excessive ralentit le cerveau en affectant les capacités de mémorisation et d’apprentissage.

En plus des effets sur le cerveau, cette consommation est associée à un grand nombre de maladies chroniques, telles que le diabète, l’obésité, les pathologies cardio-vasculaires et les cancers.

L’alcool

Sous l’effet de l’alcool, nos gestes deviennent moins précis, tout comme notre élocution, parce qu’il se fixe sur les cellules du cerveau et qu’il les empêche de bien réagir.

L’alcool ne nuit pas seulement votre foie à long terme, mais il affecte votre mémoire et votre capacité à penser clairement.

Différentes études ont démontré que lorsqu’on boit au-delà de 25 consommations par semaine pendant plusieurs années, les risques de voir une dégénérescence du cerveau sont présents.

Cela signifie donc que de nombreuses personnes qui ne sont pas dépendantes de l’alcool peuvent malgré tout subir des dommages au cerveau.

Les aliments très salés

Il est de notoriété publique que le sel a un impact sur votre pression artérielle et représente un potentiel pour les maladies cardiaques. Des études scientifiques révèlent aussi qu’une trop grande consommation de sodium peut affecter les mécanismes cognitifs du cerveau.

D’ailleurs une étude québécoise sur ce sujet a été menée sur un large échantillon de personnes âgées de 67 à 84 ans. Les résultats ont démontré que les personnes sédentaires qui avaient une grande consommation de sel, soit environ 8100 mg par jour (contre les 2300 mg conseillés par Santé Canada) présentaient des performances cognitives amoindries comparées aux autres. 

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