Suite du feuilleton de la semaine, "comment 5 par jour?", en Fruits & Légumes: aujourd'hui, la soupe miso, qui est LE secret de la détox & donc de la forme! La recette de la soupe miso: 
faire chauffer 1l d'eau, découper une branche d'algue Wakamé en petits morceaux et les jeter dans l'eau, pendant ce temps,
découper 2 poireaux 2 carottes en dés, les jeter à l'eau! 10 mn environ à feu moyen (pas d'ébullition excitée!).
Prendre avec une louche un peu du jus, et l'utiliser pour diluer une bonne cuillère à soupe de pate miso.
Ajouter à la casserole, remuer une petite minute pour bien mélanger: surtout ne pas faire bouillir!
Et hop, un super bol de soupe miso!
Pour la détox du foie, C légumes verts: poireaux, feuilles de blettes, de salade, fanes de carottes-radis, ...
Car la chlorophylle ouvre les cellules et permet la libération des toxines, donc ça dégonfle l'oedême typique des filles (cellulite and co!).
Pour les intestins, vous pouvez faire poireau-carotte ou poireau-panais, voire avec un petit morceau de navet ou de radis noir en prime!.
Ce qui vous permet de faire des variantes selon la saison, selon l'envie.
Pate miso d'orge l'hiver, miso de riz l'été pour une histoire de ying yang des produits, d'équilibre énergétique.
Attention, le reste de jus peut être bu le soir, (réchauffer non bouilli!) mais ne se garde pas (pour une histoire de fermentation des trucs de la soupe miso).
Si vous la faites pour le repas du midi, la soupe miso,
vous pouvez lui rajouter une portion de tofu (en dés déjà cuits), dans le jus, et avec un bol de riz complet à part, ça vous fera un repas super bien équilibré, ...
recette idéale bien-être!
Evidemment, vous pouvez rajouter du persil-cerfeuil-coriandre haché sur le bol tout chaud, ou du gingembre frais en petits morceaux:
voilà encore 2 idées pour une petite portion de légumes, très tonifiantes!
J'ai bu cette soupe miso depuis plus d'un an, tous les jours, tous les matins à 10h, & croyez moi, mon foie hépatique & mes intestins limite maladie de Crohn ont vachement apprécié. Ils ne sont plus en alerte rouge.
Fragiles certes, mais suis sauvée du pire!
Je ne le fais plus chaque jour, mais au moins 3 fois par semaine.
L'idéal, C de le faire au moins tous les WE pour détox l'organisme en profondeur, et relancer le métabolisme.
La base de la soupe miso, C Wakamé+poireau+pate miso, le tout en BIO, donc à acheter dans les épiceries bio, légumes obligatoirement bio, car sinon la détox en absorbant les phytosanitaires, ça marche pas!. ...
euh là, on compte combien de portions de légumes? 2 ou 3 .
Donc récapitulons: 2 avec le petit déj 2 avec la soupe miso de 10h,
nous voilà déjà à 4, ... & il est pas encore midi!
Suite demain! En attendant, vous pouvez faire un tour chez ma copine bordelaise Auntie Joe qui recense 10 des légumes détox.
une note apres lautre!!
ya tellement de sujets a traiter!
mais je note vos suggestions de sujets bien evidemment!!!
bonne journee
je te souhaite un prompt rétablissement ! les infusions de thym font merveille en cas de grippe....
j'aime bien l'asie moi aussi ainsi que sa cuisine ma mère est vietnamienne...
bisous à plus !
désolée pour reponse tardive, mais j'ai la grippe comme je le raconte ce matin!!!
alors voila mes reponses
miso:
oui javais remarque ton pseudo!!
oui je parlerai de tout cela au fur et a mesure
et pour toutes les autres:
je suis tres branchee cuisine energetique chinoise et plus globalement la cuisine japonaise, la cuisine de l'asie
et jai un coach super (qui naimerait pas que je lappelle coach dailleurs!!!!) qui ma bcp appris
et jai pu experimente avec mes pbs importants de foie et d'intestins
voila pourquoi je viens partager en toute modestie ici mon experience
... chacun fait ce quil lui plait,
mon propos ne sera jamais peremptoire!!
je reviens du site d'auntiejo et j'ai trouvé très intéressante la rubrique sur les dix aliments détox ainsi que la visite de planète bordeaux !
bonne soirée
biz
mata.ne
Ca fait quelque temps que je voulais apprendre à faire la soupe miso.... grace à toi, elle n'a plus de secrets pour moi! Merci Merci Merci!!!! ;)
continues surtout!
oui la soupe miso est la base de la cuisine japonaise
... autant voir la longevite des populations qui vivent encore en mode traditionnel
la soupe miso a sauve bcp de gens lors des pbs nucleaires apres la guerre
C le plus puissant detox
et en plus C bon!!!
oui Fanny si tu regardes a vendredi
on est à 11 alors tu vois C pour dire!!!