J'ai démarré la journée par le ménage,comme ça je réserve mon après midi à faire ce qui me plait !

Hier ,une bonne marche ,le podomètre m'a annoncé plus de 10000 pas ,dommage zomme se trainait ,du coup,je ne marchait pas aussi vite que je le voulais et en prime des arrêts .Comme il dit,je n'étais pas fatiguée,je n'avais pas fait un match de foot.Ben...si,de passer ma matinée en cuisine pour lui préparer un bon repas ....LOL.

Le point positif d'Avril,j'ai réussi à me délester de 800 g reprises ,du coup,je repars avec

Les points à surveiller,prendre le temps de

MACHER !

BOIRE !

NE PAS SAUTER DE REPAS !

Je continu à me faire un plaisir par jour aujourd'hui relaxation 

http://happy1000-montpellier.blogspot.com/2014/05/happy1000-j-82-seance-coaching-bonheur....

Une pensée positive par jour 

Un plat léger cuisiné par mes petites mains 

Blanquette de volaille  Légère et Rapide

http://jecuisinedoncjesuis.com/fr/blanquette-de-dinde-legere-et-rapide

Pour 4 portions

600 g de sauté de dinde

1 gros oignon

2 carottes

25 cl de crème fraîche

50 cl de bouillon de volaille ou de légumes

2 jaunes d’œufs (de poules élevées en plein air)

1 boîte de champignons de Paris (ou 200 g de champignons frais)

1 citron jaune

1 petit verre de vin blanc sec

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de farine

1 c. à soupe de thym

1 c. à soupe de persil haché

Dans une grande casserole, faites dorer les morceaux de dinde dans un peu d’huile d’olive.

Ensuite incorporez l’oignon émincé. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’oignon soit transparent et baissez le feu. Ajoutez la farine, mélangez et mouillez avec un peu de bouillon et de vin blanc, ajoutez le persil, le thym et les carottes en petites rondelles. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.

15 minutes avant la fin de la cuisson, préparez la sauce.

Faites frémir la crème fraîche dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œuf, mélangez bien et versez le jus de citron. Un peu de bouillon ou de vin blanc si besoin et les champignons égouttés. Nappez les morceaux de dinde avec cette sauce et poursuivez la cuisson pendant 10’ en remuant pour éviter que la préparation ne colle au fond de la casserole. Servez accompagné de riz blanc (de Camargue par exemple)

Version allégée et sans regrets !

Supprimez la c. à soupe de farine.

Utilisez seulement 1 jaune d’œuf au lieu de 2.

Prenez du bouillon-cube de volaille dégraissé.

A la place de la crème fraîche, j’utilise la même quantité de fromage frais bio 3% M.G. (ou 0% si vous préférez) et je rajoute une c. à café de Maïzena délayée dans un peu d’eau pour épaissir la crème. Croyez-moi cela ne change rien au plaisir bien au contraire, c’est très bon tout en étant léger.