Un petit tour par ici ,pour me détendre ,depuis hier avec ma maman ce n'est pas le top,toujours à ruminer sur le passé,la mort  de mon frère,toujours tout ramener à elle ,ses souffrances passées ...etc .....et moi avec mes gros sabots et ne sachant pas trop prendre de gants,je dis le fond de ma pensée et bien sur après coup,je culpabilise.,pas trop longtemps,mais passer par toutes les émotions c'est usant!

Journée cuisine ,ce matin tarte à l'oignon,sauté de dinde et ensuite 

Sauté de dinde aux champignons

• 600 g de sauté de dinde sans os de préférence
• 300 g de champignons (paris,girolles...)
• 1 oignon émincé
• 3 c. à soupe de farine
• 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d'eau
• 10 cl de crème
• 1 grosse noix de beurre ou de margarine
• sel, poivre
• 1 piment (facultatif),j'ai utilisé piment d'espelette 

• Préparation
  Coupez la viande en cubes de la grosseur d'une bouchée.

  Faites revenir l'oignon dans une sauteuse avec la matière grasse pendant 5 min.

  Ajoutez les cubes de viande et faites-les légèrement dorer.

  Saupoudrez de farine,(je n'ai pas utilisé de farine ,je suis passée directement à la crème ) mélangez bien et versez le bouillon dilué. Remuez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe et allongez-la avec la crème. Ajoutez les champignons, salez si necessaire, poivrez, pimentez et terminez la cuisson environ 10 min.

  
• et j'ai fini par un moelleux au chocolat ,pas ligth la recette,mais délicieuse d'après mes convives .
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Pour aérer la tête une bonne balade ,mais pas encore fait le nombre de pas que j'aurais souhaité 7806,nous en avons profité pour ramasser des noix et des noisettes