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Expert en nutrition

Blog de ClaudeChauchard

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  • Des légumes au petit-déjeuner ? Voilà 5 bonnes raisons pour les adopter !
    publié le 02/12/2015 à 15:22

    Si vous doutez encore des bienfaits de la consommation de légumes au petit-déjeuner, voilà les raisons qui devraient vous convaincre.

    • Faire le plein de vitamines et minéraux rien de tel pour éviter les petits maux de l'hiver. Ils sont essentiels car l'organisme ne peut pas les fabriquer lui-même, il doit donc les puiser dans la nourriture. Les vitamines et les minéraux jouent des rôles clés : ils permettent de gérer notre énergie vitale et participent à la croissance et à l'entretien de notre corps.

    • Avoir un bon rassasiement grâce à leur richesse en fibres. Ces dernières occupent un rang de leader dans les mécanismes qui déclenchent et maintiennent la sensation de satieté

    • Réguler le transit. Effectivement, l'action des fibres insolubles va permettre d'améliorer les problèmes de constipation chronique.

    • Leur richesse en eau va également vous permettre de répondre à vos besoins hydriques. Une bonne hydratation va permettre le transport des nutriments, le maintient d'une température corporelle constante, et de répondre aux pertes hydriques quotidiennes. Les légumes contiennent 90 à 95 % d'eau, ce qui est encore plus que pour les fruits !

    • Respecter les principes de la chrono-nutrition, selon lequel il est essentiel pour notre santé et notre minceur de manger en fonction de nos hormones. Et ainsi de prévoir, comme l'annonce le célèbre dicton : « Il faut manger comme un roi le matin, comme un prince le midi, comme un pauvre le soir ». !

    Je vous souhaite une agréable fin de semaine.

    Claude Chauchard.

    Coach, auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

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