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Blog de ClaudeChauchard

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  		• Zoom sur les oléagineuses
    publié le 27/09/2013 à 09:44

    Cette semaine je suis ravi de pouvoir partager avec vous les bienfaits des graines oléagineuses. 

    Elles sont généralement cultivées afin d’en extraire de l’huile, mais les graines entières peuvent être également appréciées pour leur grande qualité nutritionnelle.

    Il s’agit des noix, noisettes, colza, tournesol, arachide, amandes, sésame et soja.

     

    Riches en fibres, en micronutriments, en vitamines, mais aussi en protéines, les graines oléagineuses peuvent être consommées tout au long de l’année !

     Et bonne nouvelle, elles arrivent en automne, justement quand les fruits frais se font plus rares.

    Leur richesse en lipides de très bonne qualité leur procure un rôle cardioprotecteur intéressant.

     

    Dans le cadre de mon programme Chrono-Géno-Nutriton vous pourrez tout à fait consommer quelques noix, noisettes ou amandes, accompagnés de 10 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum lors de votre collation de 16h.

    Dès la phase deux, vous pourrez les intégrer au petit-déjeuner, et au déjeuner en remplacement de votre portion de fruit.

    Et pour varier les plaisirs n’hésitez pas à les proposer en apéritif,  pour agrémenter vos plats, en purée, avec vos céréales le matin ect.

    Je vous souhaite une excellente journée !

    Claude Chauchard

    Auteur de la Chrono-Géno-Nutrition

     

    (10) commentaires


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  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 13/11/2013 à 19:56
    elzaii - Super! Délicieux les amandes au gouter!
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 05/10/2013 à 17:59
    ECLICE - Quelques noix ... une dizaine ou moins ???
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 04/10/2013 à 15:16
    p7277897_DANIELLEGRENIER - OUI LES NOIX, LES AMANDES, NOISETTES, tout est possible, voir les équivalences et les bonus
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 01/10/2013 à 11:41
    lacolombe3 - j aime les noix dans la salade es possible?
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 01/10/2013 à 10:40
    adrienlemay - Très bonne idée ! A consommer tout de même avec modération pour ma part :)
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 30/09/2013 à 12:16
    almenole - super car moi j'adore les noix et moi aussi je pensais que c'était calorique. En fait je suis allée consulter dans la rubrique "bonus" l'index glycémique des aliments. C'est une très intéressante rubrique, très bien faite car tous les aliments sont classés par index IG du plus faible au plus fort. Je vous invite vivement à la consulter aussi, vous allez être surprise
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 29/09/2013 à 15:28
    p6691002_Catherine - Je croyais que c était HYPER CALORIQUE ??????
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 27/09/2013 à 19:39
    van_ami - j aime pas les amende quesque je peux prendre a la place
  • Farigouline 
    publié le 27/09/2013 à 17:18
    Effectivement, les oléagineux sont des super-aliments, pleins de bonnes huiles, vitamines, sels minéraux, oméga 3 , etc..., ainsi que de bonnes protéines, non chargées en cholestérol nocif.
    Malheureusement, ces fruits de l'automne sont très caloriques!
    Quand on veut éviter la viande, comment faire pour la remplacer, intégralement ou partiellement, par ces oléagineux????
  • Abonnée Chono-Géno-Nutrition 
    publié le 27/09/2013 à 11:39
    MAY_ami - Tout à fait d'accord ,d'autant plus que la nature sait ce qui est bon pour nous et produit en automne des noix,tournesol,noisettes,soja...en prévision de l'hiver.

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