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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de ClaireDoray

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  • Le café : ses vertus... mes conseils !
    publié le 29/05/2013 à 17:21

    Si vous aussi vous aimez votre tasse de café le matin au revéil, cet article est fait pour vous !

    Le café est une boisson intéressante dont on ne peut nier les qualités, notamment au niveau cérébral puisque, comme vous le savez, il améliore la concentration et le tonus. Mais savez vous que le café renferme de puissants anti-oxydants : les fameux polyphénols !

    Mais prenez garde car trop de café peut entrainer à la longue un excès de stress et perturber les enzymes digestives, ce qui a pour effet de ralentir la digestion et de favoriser le stockage

    Et si vous ne pouvez vous passer de café, voici mes 3 astuces pour limiter les effet de la caféine sur la balance :

    1. Limitez-vous à 2 tasses par jour, une au petit déjeuner et l'autre à la fin du repas de midi.


    2. Choisissez le café arabica au robusta et préférez le café expresso au café filtre !


    3. Associez toujours votre café à un aliment-santé comme un carré de chocolat noir à 70% de cacao ou encore quelques amandes !

    Une journée sans café est-elle envisageable pour vous ? 

     

    Claire DORAY

    Diététicienne, Tabacologue

    (16) commentaires



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  • jasmine-06 
    publié le 05/12/2013 à 09:30
    Au cours des années je me rends compte que ma consommation de café a relativement baissée, je suis passée de "carafes" de café, à une tasse le matin voire quelques fois une petit expresso après le repas de midi, mais cela reste vraiment exceptionnel, j'ai maintenant jeté mon dévolu sur le thé, infusion véritable plaisir de varier les parfums. Mais je ne sais si c'est mieux?
  • ROSALIE_0 
    publié le 05/10/2013 à 14:46
    Je bois trop de café ceci explique peut-être mon problème de stockage merci pour cet article!
  • ninasissi 
    publié le 21/07/2013 à 10:57
    Amatrice de café ça me plait, merci
  • auroresandy 
    publié le 17/07/2013 à 21:45
    une journée sans café est inconcevable. j'achète mon café chez un torréfacteur , il ne fait pas mal à l'estomac comme tout les cafés de marque connus. c'est le top départ de ma journée!
  • Rmartine 
    publié le 12/07/2013 à 17:37
    pour le café je n'en bois pas au matin car cela me barbouillait l'estomac, j'en prends à midi, et arabica en Nespresso et le soir parfois pas en ce moment car je suis stressée.
  • annajjj 
    publié le 08/07/2013 à 12:12
    IMPOSSIBLE, une journée sans café...
    J'en bois entre 8 à 10 tasses de café par jour et je ne bois pas d'eau. Mais depuis aujourd'hui, j'ai décidé de boire de l'eau une fois sur deux au lieu de mon café, j'espère réussir, si vous avez des astuces, je suis preneuse.
  • enclaviberiatotoramatcha 
    publié le 04/06/2013 à 16:52
    J'avais pris la résolution de ne plus en boire parce-que j'en buvais trop, je n'ai pas tenu longtemps, j'en suis venue à un compromis : un café au lait le matin, et quelquefois un café après le repas de midi, mais exceptionnellement, pour ne pas repartir dans l'escalade ; j'adore aussi les desserts au café, dont je ne me prive pas ; excellent article, Merci
  • ClaireDoray 
    publié le 04/06/2013 à 15:41
    Merci à tous pour vos témoignages ! Le café est effectivement vasodilatateur et aide effectivement à faire prévenir des migraines ! Continuez à apprécier chaque tasse que vous buvez et pensez à mes petits conseils :-)
  • lismard30 
    publié le 01/06/2013 à 04:13
    Si je ne bois pas mon bol de café fort le matin, c'est la migraine assurée ! Avant j'en buvais plusieurs tasses au bureau, maintenant je me contente de mon café du matin et d'un expresso au bureau après mon déjeuner.
  • dino06 
    publié le 31/05/2013 à 05:31
    bonjour,

    je bois un grand cafe le matin au reveil, un expresson en arrivant au boulot. et dans la journée du deca . est ce que ca compte?

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