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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de ClaireDoray
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Pour la chandeleur, adoptez les bons réflexes ! publié le 31/01/2013 à 16:55
La chandeleur approche !
Je suis moi-même une grande amatrice de crêpes en tout genre et aujourd'hui je voudrais vous faire part de
MES ASTUCES POUR VOUS AIDER A PROFITER DE LA CHANDELEUR SANS FAIRE GRIMPER L'AIGUILLE DE LA BALANCE !
1.
Optez pour la farine de sarrasin pour vos crêpes salées comme sucrées ! Elle a en effet un Index Glycémique de 40 seulement, contre 85 pour la farine traditionnelle !2.
Pour les crêpes sucrées rempalcez le sucre par du xylitol, du sirop d'agave, du fructose ou du sucre de coco ! Ces produits sucrants sont 100% naturels et renferment une mines de vertus nutritionnelles !Pour en savoir plus, cliquez ici
3.
Pour les plus gourmands d'entre vous, remplacez la célèbre pâte à tartiner par un coulis de chocolat noir (70% de cacao) mélangé à de la purée d'amande complète sans sucres ajoutés !Délice garanti
Et pour finir, découvrez le dossier spécial chandeleur sur Aujourdhui.com avec une multitude de recettes élaborées par la super équipe de diététiciennes !
Claire DORAY
Diététicienne, Tabacologue
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