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Blog de CathySchmitt
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EXKI : un "fast food santé" natural, fresh & ready publié le 07/08/2008 à 11:04
EXKI se dit être un "restaurant rapide de qualité, proposant des produits naturels et frais à tout moment de la journée, dans un lieu à la décoration conviviale et reposante".Sa devise : « natural, fresh & ready », autrement dit « naturel, frais et prêt ».
Les premiers restaurants ont été créés en Belgique pour combattre l'image négative de la restauration rapide. Depuis, le succès ne cesse de croître dans ce pays, EXKI est vu comme un fast food santé. En France, seules les villes de Paris et Roissy (aéroport Charles de Gaulle) sont concernées par l'implantation de ces restaurants EXKI.
A noter : l'ouverture à la fin du mois d'août de deux nouveaux restaurants Exki à Paris : l'un dans le 13ème (Avenue de France, M° ligne 14 - Bibliothèque Mitterand), l'autre Boulevard Montparnasse (pas très loin des bureaux de l'équipe aujourdhui.com !)
1 – Natural : Exki propose quelques aliments issus de l'Agriculture Biologique : pain, produits laitiers, légumes, tartelettes, confitures, ...
2- Fresh : les produits proposés sont confectionnés en dernière minutes, de manière à garantir la fraîcheur des aliments.
3- Ready : Exki propose des pauses équilibrées ou gourmandes à tout moment de la journée ; les produits sont emballés dans des sacs respectueux de l'environnement, l'étiquetage affiche une transparence totale : liste des ingrédients et valeur nutritionnelle sont systématiquement annotées sur le packaging.
photo issue du site recettes.viabloga.com
"EKILIBRE" : les produits et recettes changent avec les saisons, à la fois pour varier les plaisirs et pour respecter l'environnement en utilisant des produits de saison.
Chaque recette est complétée par l'affichage de sa valeur nutritionnelle, calculée par le CIRIHA (Centre d'Information et de Recherche sur les Intolérances et l'Hygiène Alimentaires)Qu'en est-il de la CARTE ?
Formules complètes du matin au soir, sur place ou à emporter :
- PETIT DEJEUNER varié
- DEJEUNER : salades, sandwichs, soupes, tartes aux légumes, desserts, etc...
- APRES-MIDI : pauses gourmandes autour d'un thé, d'une tisane ou d'un café Max Havelaar (commerce Equitable). Les cafés sont l'une des grandes spécialités d'Exki, notamment le Terzetto (café chaud, lait bio, mousse de lait bio, sirop de vanille ou caramel ou noisette ou cannelle) et pour l'été le Terzetto granita (café frappé à la manière des Frappuccino du Starbucks).
- DÎNER : idem qu'au déjeunerLeur carte est intéressante, je vous invite à la consulter sur le site en cliquant ICI. De plus, vous avez accès à toutes les valeurs nutritionnelles.
Pour les habitants de Paris et IdF, 2 adresses :
EXKI
Aéroport Roissy Charles de Gaulle – Terminal 2E et 2FEXKI
9, Boulevard des Italiens
75002 PARIS
M° Opéra (lignes 3, 7, 8)
du lundi au samedi, 8h – 22 h
A quand les restaurants EXKI dans les autres grandes villes de France ?Pour une pause rapide, saine et équilibrée, EXKI est un excellent compromis !
Que pensez-vous de la carte ?Cathy SCHMITT©
(11) commentaires
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alors tu as dela chance car a Paris on trouve justement tous ces magasins dumeilleur equilibre alimentaire
gros bisous de ta patoche
tant pis !!
je rigole , je ne vais jamais au resto !!
bisous !
Alors...quand est ce que je te revois sur mon blog??
Bises!
L'agriculture Biologique n'est pas là uniquement pour "lutter" contre les OGM, on peut très bien avoir des produits non bio sans OGM :)
Tu remarqueras que dans mon article, je n'ai pas dit que le bio était meilleur, d'ailleurs les études ont prouvé que d'un point de vue nutritionnel, les aliments bio et les aliments classiques étaient équivalents, sauf peut être pour le pain car la farine bio a un léger avantage. Pour ce qui est des fruits et des légumes, j'ai grandi dans une famille qui avait toujours un potager, donc rien d'autre que des méthodes de culture biodynamique. La différence de goût d'un légume issu de la production "de masse" et/ou sous serre de celle d'un légume cultivé "naturellement", je la connais bien. Depuis que j'ai quitté le domicile familial, j'achete comme tout le monde mes fruits et légumes en supermarché ou au marché, donc non bio :) Cette chaîne de restaurant permet de manger équilibré car il s'agit de restauration rapide qui propose des plats équilibrés (et pas de fritures ou autre contrairement à d'autres restaurants rapides plus célèbres). Pour le sandwich, si tu observes de plus près, ils ont pris soin d'utiliser des pains enrichis en graines etc... donc ils t'apporteront des nutriments et micronutriments supplémentaires qui sont intéressants pour l'organisme. Car d'habitude, les sandwichs classiques vendus sont fait à partir de pain blanc. Pour conclure, je dis OUI à ce type de restaurants EXKI car on a besoin de cela pour pouvoir manger rapidement et un minimum équilibré :)
Merci pour ton point de vue
ça a l'air pas mal.......mais c encore à paris ! zut
bonne journée, bises
mais qu'avez-vous tous avec le bio?!? Nous agissons tous comme des moutons quand on nous parle d'ogm. Les ogm ne sont pas forcément malsains pour notre organisme...
je vous donne juste un exemple : saviez-vous que la carotte qu'on nous présente tant dans les marchés bio que dans les autres est à l'origine d'une couleur qui frôle la couleur vert ch******??? Rien de vraiment alléchant malgré les vertus de cette dernière. Et pourtant, je suis prête à parier qu'aucun d'entre vous n'a déjà vu ce genre de carotte! Et pour cause... On y a fait des transformations génétiques pour lui donner un meilleur aspect il y a de cela des décennies. alors ça me fait gentiment sourire quand j'entends ces gens se battre contre les aliments génétiquement modifiés. Pour ma part, je n'y voit pas vraiment d'inconvénient de chercher un moyen de cultiver des fruits et légumes dans un pays qui n'a pas le climat adapté.
Pour le combat contre les pesticides et autres, là je suis d'accord...
Pour ce qui est de cette nouvelle chaîne de restaurant, je ne vois pas comment elle peut contribuer à manger plus équilibré. Peut-être plus sain (et encore que...) mais celui qui a pour habitude de commander des sandwich plutôt qu'une soupe ou une salade, le bilan pour le corps sera le même.
Mais j'avoue que la personne qui s'est lancé dans l'aventure a peut-être trouvé un bon filon, avec toutes les fausses idées qu'on nous met dans la tête...
Ne croyez pas que je pense en savoir plus que tout le monde, j'attends de lire d'autres commentaires pour soit me conforter dans mon idée, soit pour me faire changer d'avis...
Bis à tous
Sur Annemasse, hier j'ai vu un kascher fast food, je me suis promis de m'y arrêter pour tester.
C'est amusant cette diversité.
J'ai un souvenir aussi sur Paris d'un bar à fruits, bondé ++.