Héllo mes amie, je sais chez vous , mais hier soir on a eu une petite pluie qui nous a fait un bien fouuuu !!! Dommage que c'était pas long, j'ai pas l'impression que mon jardin a vraiment profité ??????

Mes plants pour le repas d'anniv ont changé hihihi, un air de nostalgie est passé pas chez nous, une grosse demande de souvenir d'Afrique. Hé oui ça le fait des fois, donc ça sera le Poulet Yassa MIAMMM .

A la demande de ma petite Lucile, je mets la recette, comme ça vous aurez toutes le plaisir de l'essayer, c'est franchement très bon.

A vos stylos.

Poulet Yassa ( au citron) pour 8 personnes :

2 poulets d'environ 1k500 chacun,( on peu prendre que des cuisses)

Le zeste d'1 citron vert.

1 verre de jus de citron vert.

10 à 12 oignons moyens.

1 verre d'huile d'arachide.

3 brins de thym-2 feuilles de laurier-

4 tasses de riz.

Un tout petit peu de confit de piment ( facultatif ) car chchchchchch

Sel , poivre .

Découper les poulets , inciser légèrement les chairs et y piquer quelques zestes de citron vert.

Dans un récipient creux, faire macérer les morceaux de poulets dans le jus de citron pendant 2 heures environ.Les retourner de temps en temps pour que toute la chair soit bien imprégnée.

Egoutter les morceaux de poulets et réserver la marinade.Sur une petite braise ardente de charbon de bois, faite griller les morceaux de poulets.Surveiller pour qu'ils cuisent sans fumer.( moi je le fais sur une poêle gril quand j'ai pas envie d'allumer le barbeuk)Pendant ce temps éplucher et émincer les oignons ( SNIF SNIF)

Dans une grosse sauteuse , mettre l'huile à chauffer doucement et faite doré très légèrement les oignons. Saler et poivrer. Y ajouter le thym, le laurier, le reste de zeste et de marinade.

Au premier frémissement, déposer le poulet sur ce lit d'oignons translucides.Laisser mijoter à couvert 15 min, sur feu très doux.

      Le Yassa est originaire de la Casamance, il peut se préparer avec toutes les viandes tendre et du poisson.

     Il se sert dans un plat ovale:les ailes et les blancs d'un côté, les cuisses de l'autre ???? Les oignons autour ou au milieu. Le jus dans une saucière. Il s'accompagne le plus souvent de riz blanc et de confit de piment,pour ceux qui aime manger relevé.

Voilà, j'èspère faire des heureuses et des heureux bien sur, en tout cas nous on adore, pourtant Madison déteste les oignons, c'est quand même elle qui réclame le plus le poulet Yassa..

Je vous souhaite une très bonne journée et vous fais de gros bisous.

Pour Aange , je pense qu'avec moins d'huile ça peu le faire pour Dukan, à voir.