Bonjour et bon vendredi en cuisine
Journée cuisine aujourd’hui, et c’est bien car vu le temps qu’il y a dehors, il vaut mieux rester dedans !
Pourtant cet après midi, j’irai à l’aquagym, cela me réchauffera. Car après se sera la corvée courses.
Comme promis, voici quelques petites recettes à base d’huile d’olives et d’olives
CUISINE : quelques préparations avec l’huile d’olive
Salade de tomates
Peler les tomates et les vider de leur eau. Les mettre dans un plat creux. Eplucher et écraser de l’ail. Laver et ciseler du basilic et délayer le tout avec l’huile d’olive. Verser sur les tomates et laisser mariner 2 à 3 heures en bas du réfrigérateur en mélangeant de temps et temps. Au moment de servir saupoudrer de sel de Camargue et de quelques pincées de poivre.
Cuisiner le poisson
Pour lui donner une saveur mémorable, laissez-le macérer environ deux heures dans de l’huile d’olive à laquelle vous ajouterez des herbes aromatiques. Pour qu’il ne devienne pas sec pendant une cuisson au four, entaillez-le et arrosez-le d’huile d’olive.
Versez un peu d’huile d’olive sur un filet de poisson surgelé, salez, poivrez et recouvrez-le de film alimentaire. Laissez cuire 3 minutes au four à micro-ondes, un vrai régal !
La vinaigrette
On compte 1 cuillerée à soupe de vinaigre pour 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
On augmentera de 1 cuillère à soupe de vinaigre pour 5 cuillères à soupe d'huile d'olive si on ajoute 1 cuillère à soupe de moutarde forte.
Légumes grillés à l’huile d’olive et au thym
3 poivrons (rouge, jaune ou orange ou un mélange), 2 courgettes, 1 oignon rouge, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, thym frais, fleur de sel + poivre du moulin
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez le chapeau de chaque poivron puis retirez le cœur et les pépins.
Coupez chaque poivron en deux puis en quatre, retirez les filaments blancs puis coupez chaque morceau en lanières.
Retirez les extrémités des courgettes puis coupez-les en deux.
Salade juive
3 poivrons jaunes, 3 poivrons rouges, 3 poivrons verts, 3 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre Placez les poivrons sous le grill pendant 10 mn en les retournant.
Sortez-les du four et enroulez-les immédiatement dans du papier journal.
Mettez ensuite les poivrons emballés dans un sac en plastique que vous fermez.
Laissez refroidir pendant 3 heures. Cette opération permet de décoller la peau des poivrons.
Sortez les poivrons de leur emballage et enlevez la peau.
Découpez-les en lamelles de 2 - 3 cm de large.
Et mettez l'ensemble dans une terrine avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
Laissez reposer au moins 3 heures.
Servez les poivrons en entrée ou en salade.
Et une recette étonnante mais délicieuse pour Noël
Gâteau aux noisettes et aux carottes
250 gr de carottes, 120 gr de noisettes en poudre, 100 gr de sucre, 50 gr de farine, 3/4 d'un sachet de levure chimique, 2 œufs
Préchauffer le four à 180-200°
Râper finement les carottes et mettre dans un saladier, ajouter les noisettes en poudre, le sucre, farine et levure. Bien mélanger le tout.
Ensuite battre les œufs en omelette, ajouter au saladier et mélanger doucement.
Verser dans un moule à gâteau rond bien beurré et mettre au four 25 minutes.
J’espère que cela vous aura plu. Essayez le gâteau aux noisettes et aux carottes, c’est super bon. J’ai adoré ! Mais ce n’est pas très régime !!!!!!
Bonne journée et bon début de weekend !
XXX
Bonjour et bon vendredi en cuisineJournée cuisine aujourd’hui, et c’est bien car vu le temps qu’il y a dehors, il vaut mieux rester dedans !Pourtant cet après midi, j’irai à l’aquagym, cela me réchauffera. Car après se sera la corvée courses.Comme promis, voici quelques petites recettes à base d’huile d’olives et d’olivesCUISINE : quelques préparations avec l’huile d’oliveSalade de tomatesPeler les tomates et les vider de leur eau. Les mettre dans un plat creux. Eplucher et écraser de l’ail. Laver et ciseler du basilic et délayer le tout avec l’huile d’olive. Verser sur les tomates et laisser mariner 2 à 3 heures en bas du réfrigérateur en mélangeant de temps et temps. Au moment de servir saupoudrer de sel de Camargue et de quelques pincées de poivre.Cuisiner le poissonPour lui donner une saveur mémorable, laissez-le macérer environ deux heures dans de l’huile d’olive à laquelle vous ajouterez des herbes aromatiques. Pour qu’il ne devienne pas sec pendant une cuisson au four, entaillez-le et arrosez-le d’huile d’olive.
La vinaigretteOn compte 1 cuillerée à soupe de vinaigre pour 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive.On augmentera de 1 cuillère à soupe de vinaigre pour 5 cuillères à soupe d'huile d'olive si on ajoute 1 cuillère à soupe de moutarde forte.Légumes grillés à l’huile d’olive et au thym3 poivrons (rouge, jaune ou orange ou un mélange), 2 courgettes, 1 oignon rouge, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, thym frais, fleur de sel + poivre du moulinPréchauffez votre four à 200°C.Coupez le chapeau de chaque poivron puis retirez le cœur et les pépins.
par contre je voudrais te demander si tu as des articles sur le chlorure de magnésium comment faut il le prendre et fait il vraiment mincir
bonne soirée
bises
oui tu as raison j'ai aussi un regime a suivre pas de crudités , pas de fruit a pepins !
je te souhaite une bonne soirée , merci pour ton com bisous !deva !
Pour l'anniversaire de mon petit garçon je lui avais acheter l'an dernier un olivier, il en prend grand soin.
Bisous !
Bonne séance d'aquagym, que tu es courageurse !
passe une bonne aprés midi bises